{"id":7022,"date":"2022-08-04T16:24:02","date_gmt":"2022-08-04T14:24:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.altreterreviaggi.it\/?page_id=7022"},"modified":"2022-08-04T16:30:03","modified_gmt":"2022-08-04T14:30:03","slug":"trentino-alto-adige","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.altreterreviaggi.it\/index.php\/trentino-alto-adige\/","title":{"rendered":"Trentino Alto Adige"},"content":{"rendered":"

La viticoltura in Alto Adige, dai Reti ai Romani fino alla Corte Asburgica.<\/span><\/strong><\/h2>\n

Vari ritrovamenti di vinaccioli rinvenuti nella zona di Bressanone testimoniano che la viticoltura si praticasse in Alto Adige almeno dal 500 avanti Cristo<\/h3>\n

Diversi ritrovamenti archeologici come boccali, mestoli o roncole da vite\u00a0 sono stati fatti risalire agli Etruschi.<\/h3>\n

Nell\u2019anno 15 a.C. l\u2019attuale Alto Adige divenne parte dell\u2019Impero Romano, i Romani videro con loro stupore che i Reti, che era la popolazione locale, conservava il vino in botti di legno ,mentre loro usavano ancora Anfore e Otri di cuoio.<\/h3>\n

Nel XVIII secolo, molti Monasteri Bavaresi e Svevi acquistarono tenute vitivinicole Alto Atesine per coprire il loro fabbisogno di vino.<\/h3>\n

I Primi due vini locali che presero il nome dalla loro origine geografica furono: Potzner e Traminer ( Bolzano e Termeno).<\/h3>\n

E\u2019 durante la Monarchia Austroungarica che la Viticoltura Altoatesina subisce un notevole incremento, vennero impiantati il Riesling ed i Vitigni della Borgogna.<\/h3>\n

La qualit\u00e0 della selezione delle vigne, la riduzione delle rese e l\u2019adozione di tecniche all\u2019avanguardia hanno prodotto un salto di qualit\u00e0 nel prodotto finale.<\/h3>\n

Oggi il 98% della superficie vitata altoatesina \u00e8 tutelata dalla Doc, una quota superiore ad ogni altra regione Italiana.<\/h3>\n

Prime attivit\u00e0 di ricerca e formazione a San Michele all\u2019Adige<\/span><\/strong><\/h2>\n

Nel 1872 f\u00f9 fondato L\u2019Istituto Agrario di Formazione e Sperimentazione\u00a0 sul modello di quello Viennese.<\/h3>\n

Oltre a formare i giovani Viticoltori, la scuola favor\u00ec l\u2019introduzione di nuove variet\u00e0 come il Sauvigno Blanc ed il Moscato Rosa. Attualmente i varietali presenti in Val d\u2019Isarco sono Sylvaner, Traminer e Veltliner che sono state introdotte nel 1881 dall\u2019allora direttore Mach.<\/h3>\n

Nel 1893 nacquero le prime cantine Sociali che dal quel momento iniziarono a vinificare le Uve conferite dai Viticoltori associati.<\/h3>\n

Prima che venisse introdotta la Doc, in Alto Adige esisteva gi\u00e0 un Regio Decreto del 1931 che stabiliva una certa delimitazione geografica delle zone di Origine.<\/h3>\n

COSA BERE IN ALTO ADIGE<\/span><\/strong><\/h2>\n

BIANCHI<\/h3>\n

Gewurztraminer<\/h3>\n

Goldtraminer<\/h3>\n

Kerner<\/h3>\n

Muller Thurgau<\/h3>\n

Pinot Bianco<\/h3>\n

Sylvaner<\/h3>\n

Veltliner<\/h3>\n

ROSSI<\/h3>\n

Cabernet Sauvignon<\/h3>\n

Cabernet Franc<\/h3>\n

Lagrein<\/h3>\n

Pinot Nero<\/h3>\n

Schiava Gentile<\/h3>\n

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